Peruna-bataatti muusi aurajuusto-possu -kastikkeella / mashed potatoes and sweetpotatoes with bluecheese pork sauce.

1 Porkkana / Carrot
1 Kevätsipuli / Green onion
Paprikaa / Sweet pepper
500g Possua suikaleena / Pork
1 iso Bataatti / Big sweet potato
6 Perunaa / Potatoes
Aurajuustoa / Blue cheese
1/2 purkkia Cuisine creme fraice sipulisekoitus / half pack Cuisine creme fraice onionmix
Maitoa / Milk
Öljyä / Oil
Grillimauste / Barbeque spices
(Soijakastike / Soy sauce)

Pilko perunat, bataatti, porkkana, valkosipuli ja aurajuusto / cut the potatoes, sweetpotato, carrot, garlic and blue cheese.


Sekoita öljyyn valkosipuli ja 1tl grillimaustetta / mix garlic and 1 tsp of barbeque spices with the oil.

Kaada öljyseos possun päälle ja sekoita kunnolla. Pistä jääkaappiin n. 1 tunniksi maustumaan / Add the oil-spices mix with pork and mix well. Put it in the fridge for an hour.

Laita perunat ja bataatit kattilaan ja keitä pehmeiksi / Put potatoes and sweet potatoes in a pot and boil until soft.

Pistä possu pannulle ja paista / Fry the pork.

Lisää porkkanat ja paprikat / Add carrots and sweet peppers.

Laita kulhoon cuisine creme fraice, lisää hieman vettä jotta siitä tulisi juoksevampaa ja lopuksi suolaa ja pippuria oman maun mukaan /  Put cuisine creme faice in a bowl, add a little bit of  water so it becomes a little bit runnier and add salt and pepper according to your taste.

Lisää cuisine creme fraice ja aurajuusto lihojen joukkoon / Add cuisine creme fraice and blue cheese with the meat.

Lisää joukkoon myös kevätsipuli / Add green onions.

Jos haluat voit lisätä hieman soijakastiketta makua antamaan oman maun mukaan / If you want, you can add some soy sauce.

Kun perunat ja bataatit ovat pehmeitä kaada vesi pois ja muussaa maidon kanssa, Lopuksi lisää nokare voita / When potatoes and sweet potatoes are soft, pour the water away and mash them with milk. After mashing, add some butter and mix well.

Instagram: Foodchainsaw